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Resumo O presente relatório de estágio profissionalizante do Mestrado em Engenharia Alimentar da Escola Superior Agrária de Coimbra foi realizado com base na atividade desenvolvida na empresa Imperial-Produtos Alimentares, S.A. O presente trabalho tem como objetivo principal a revisão do Plano de Inspeção e Ensaio (PIE) da Imperial-Produtos Alimentares, S.A., no âmbito do controlo da qualidade das matérias-primas, e consequente proposta de alteração. Para tal, efetuou-se um levantamento das matérias-primas e da legislação inerente, com posterior verificação dos parâmetros de inspeção e respetivos critérios de aceitação existentes no PIE. Adicionalmente foi efetuada comparação desses parâmetros com as especificações da empresa e os critérios de avaliação estabelecidos pela legislação. Desta comparação foi possível verificar os parâmetro...
O presente trabalho de projecto pretende reflectir sobre o papel do ensaio audiovisual enquanto ferramenta de produção de novos discursos sobre o mundo, situando-o no campo teórico da Antropologia das Culturas Visuais, dos Estudos Cinematográficos e dos Estudos Críticos. A sua potencialidade discursiva será analisada à luz de cinco objectos visuais produzidos durante a investigação (de Março de 2015 a Julho de 2016), análise que revela na sua estrutura a relação crítica que foi criada com a matéria prima visual (imagens recolhidas no mundo real e recolhidas no mundo virtual) Revela-se um caminho epistémico individual, onde a ficção é assumida como plataforma, conduzida pelo desejo.
A questão da salvaguarda de monumentos é particularmente pertinente na sociedade contemporânea, num contexto de crescente reconhecimento da importância que a noção de património tem adquirido. Importância, de resto, que se tem vindo a colocar, de uma maneira genérica, já desde que William Morris, na Inglaterra do Séc. XIX, se manifestou pela defesa das questões culturais, e desde o início do séc. XX, nomeadamente a partir de 1931, ano em que se redigiu a Carta de Atenas, desencadeando o compromisso de diversos países na salvaguarda do património. Ainda que de formas diferentes das que se apresentam hoje, as origens da atenção a estes temas é relevante. Numa perspectiva mais actual, a noção de património é bastante mais abrangente, incluindo manifestações da ordem do imaterial. Esta é uma natureza múltipla, também inerente ao objecto de...
As estruturas coladas são geralmente projetadas para que o adesivo seja essencialmente sujeito a esforços de corte, pois neste tipo de solicitação o adesivo apresenta melhores caraterísticas mecânicas. A avaliação do comportamento ao corte pode ser realizada com o adesivo no estado maciço ou como camada fina em juntas adesivas. Os métodos que permitem avaliar o comportamento ao corte, quer para o adesivo, quer para as juntas, são: o ensaio Iosipescu ou V-Notched beam shear method, o ensaio de borboleta ou Notched plate shear method (Arcan), o ensaio de torsão, o ensaio de tração numa junta de sobreposição simples e o ensaio Thick Adherend Shear Test (TAST). Os ensaios Arcan e Iosipescu, tal como o ensaio de torção, podem ser realizados em provetes de adesivo maciço ou em juntas. O ensaio de torção é pouco utilizado, porque a aplicação ...
A presente dissertação foi desenvolvida no âmbito do estágio curricular realizado na OGMA – Indústria Aeronáutica S.A. Um antigo equipamento de ensaio da área de manutenção de componentes da OGMA encontrava-se fora de serviço, pelo facto dos seus medidores de caudal não respeitarem os requisitos mínimos de precisão exigidos pela respetiva documentação técnica. Com o objetivo de aumentar a precisão e modernizar o sistema de caudalímetros de fluxo laminar, deste equipamento de ensaio, foi proposto um projeto de melhoria tecnológica do sistema em causa. O projeto constou no desenvolvimento de um sistema de aquisição de dados (SAD) para ser associado ao sistema de caudalímetros de modo a torná-lo autónomo. O SAD recolhe as variáveis do processo e executa cálculos em tempo real originando leituras de caudal em formato numérico e gráfico ...
Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)
Introdução: A disfunção temporomandibular é uma designação que abrange vários problemas clínicos envolvendo a musculatura mastigatória, a ATM e as estruturas associadas a ambos. Este trabalho pretende realizar uma abordagem histórica, definindo e clarificando definições, terminologias e índices mais utilizados, em investigação na Oclusão. Por fim, realizar uma revisão bibliográfica apoiada num grupo de casos sobre a investigação em si, ou seja, limitações dos estudos e dificuldades da investigação em Oclusão. Metodologia: Realizámos um estudo observacional longitudinal em que avaliámos uma amostra de 87 pacientes consultados na Clínica Universitária da UCP-Viseu e na Clínica Médica Corpus Dental, com idade entre os 20 e 70 anos. Cerca de 43,7% dos indivíduos pertenciam ao género masculino e 56,3% ao feminino. Estes foram sujeitos ao i...
Ensaio biobibliográfico de Manuel António Ferreira-Deusdado (1858-1918).
Esta publicação reúne materiais de trabalho sob a forma de cartas-ensaio dirigidas aos alunos da disciplina de Tendências Contemporâneas do Espectáculo da licenciatura em Teatro do Departamento de Artes Cénicas (EA-UÉ). Inclui sugestões de trabalho didácticas, orientações metodológicas, propostas de leitura e traduções para trabalho em aula e autonomamente.
O desenvolvimento de sistemas baseados em microprocessadores/microcontroladores de 8 ou de 16 bits destinados a aplicações industriais ou de instrumentação (sistemas integrados) é normalmente efectuado por projectistas com maior experiência no desenvolvimento de hardware. No entanto, o nível de exigência relativo à funcionalidade, tempo de desenvolvimento e custo de sofmare é cada vez maior. Este facto favorece o recurso a metodologias sistematizadas de projecto, escrita e ensaio do sofmare para sistemas integrados. Vários factores dispersos devem ser tidos em consideração: técnicas de projecto de sistemas em tempo real, verificação e ensaio do conjunto hardwareisofmare, aproveitamento máximo das potencialidades das várias ferramentas utilizadas, desenvolvimento de aplicações baseadas em modelos multitarefa, etc. Neste trabalho pretend...
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